{"id":263,"date":"2026-06-29T21:40:06","date_gmt":"2026-06-29T19:40:06","guid":{"rendered":"https:\/\/agrobio40.fr\/index.php\/letude-linjuste-prix-de-notre-alimentation-en-podcast\/"},"modified":"2026-06-29T21:40:06","modified_gmt":"2026-06-29T19:40:06","slug":"letude-linjuste-prix-de-notre-alimentation-en-podcast","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agrobio40.fr\/index.php\/letude-linjuste-prix-de-notre-alimentation-en-podcast\/","title":{"rendered":"L\u2019\u00e9tude L\u2019injuste prix de notre alimentation en podcast !"},"content":{"rendered":"\n\n
\n
\n
\n
\n

L\u2019\u00e9tude L\u2019injuste prix de notre alimentation en podcast !<\/h1>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n

Ce que nous payons \u00e0 la caisse n\u2019est qu\u2019une partie du prix r\u00e9el de notre alimentation. Sant\u00e9, pr\u00e9carit\u00e9 agricole et alimentaire, environnement, biodiversit\u00e9, mais aussi soutiens publics au secteur\u2026 Une grande partie de la facture est invisible, mais bien r\u00e9elle pour la soci\u00e9t\u00e9.<\/p>\n

C\u2019est ce qu\u2019a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 l\u2019\u00e9tude L\u2019injuste prix de notre alimentation, publi\u00e9e en septembre 2024 par R\u00e9seau Civam aux c\u00f4t\u00e9s du Secours Catholique, de Solidarit\u00e9 Paysans et de la F\u00e9d\u00e9ration fran\u00e7aise des diab\u00e9tiques, en partenariat scientifique avec le BASIC. Depuis janvier 2026, un format podcast est propos\u00e9 pour (re)d\u00e9couvrir le rapport.<\/p> <\/div>\n

\n\"\"\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n

\u00a0<\/p>\n

Nos organisations proposent une nouvelle mani\u00e8re de (re)d\u00e9couvrir les constats de cette \u00e9tude gr\u00e2ce \u00e0 un podcast in\u00e9dit en 4 \u00e9pisodes. Ce format audio donne la parole aux personnes concern\u00e9es et explore les diff\u00e9rentes pistes de solutions. Les \u00e9pisodes sont disponibles sur les diff\u00e9rentes plateformes d\u2019\u00e9coute.<\/p>\n

1er \u00e9pisode (janvier 2026) \u2013 \u00ab Qu\u2019est-ce qui se cache derri\u00e8re le prix de notre alimentation ?<\/span> \u00bb<\/a><\/strong><\/h2>\n

\u00ab On a commenc\u00e9 \u00e0 se rendre compte qu\u2019on a une alimentation qui n\u2019est pas forc\u00e9ment tr\u00e8s co\u00fbteuse pour le consommateur mais qui engendre des co\u00fbts pour la soci\u00e9t\u00e9, des co\u00fbts environnementaux, des co\u00fbts pour la sant\u00e9. On s\u2019est dit que pour convaincre les politiques de bouger, il fallait calculer ce co\u00fbt. \u00bb \u2013 Nicolas Bricas, socio-\u00e9conomiste de l\u2019alimentation au Cirad et membre du comit\u00e9 scientifique de l\u2019\u00e9tude.<\/p><\/blockquote>\n

Cet \u00e9pisode pr\u00e9sente les origines de l\u2019\u00e9tude et les choix m\u00e9thodologiques qui ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9s pour calculer les co\u00fbts cach\u00e9s de l\u2019alimentation. Il croise des t\u00e9moignages de terrain et les chiffres que nous avons pu mettre sur les soutiens publics au secteur et la r\u00e9paration des d\u00e9g\u00e2ts engendr\u00e9s par notre mod\u00e8le actuel.<\/p>\n

Avec Nicolas Bricas, socio-\u00e9conomiste de l\u2019alimentation au Cirad et membre du comit\u00e9 scientifique de l\u2019\u00e9tude, Marie Drique, responsable acc\u00e8s digne \u00e0 l\u2019alimentation durable et de qualit\u00e9 au Secours Catholique, et Ghislaine, b\u00e9n\u00e9ficiaire et b\u00e9n\u00e9vole d\u2019une boutique solidaire du Secours Catholique.<\/i><\/p>\n \u00c9couter l\u2019\u00e9pisode <\/a>\n

2e \u00e9pisode (f\u00e9vrier 2026) \u2013 \u00ab C\u2019est pas que je veux pas, c\u2019est que je peux pas<\/span> \u00bb<\/a><\/strong><\/h2>\n

\u00ab Il y a un foss\u00e9 qui grandit entre l\u2019alimentation qui est valoris\u00e9e, des produits frais, sains, bruts, en circuits courts, v\u00e9g\u00e9talis\u00e9s, et l\u2019alimentation \u00e0 laquelle une partie grandissante de la population peut avoir acc\u00e8s, une production de masse, en supermarch\u00e9 souvent ultra-transform\u00e9e. \u00bb \u2013 Charlie Brocard, chercheur \u00e0 l\u2019IDDRI et membre du comit\u00e9 scientifique de l\u2019\u00e9tude.<\/p><\/blockquote>\n

Cet \u00e9pisode se penche sur les liens entre pouvoir d\u2019achat, sant\u00e9 et alimentation, pour comprendre pourquoi nos choix alimentaires sont souvent contraints et quels sont leurs impacts sur la sant\u00e9. Il est notamment question de l\u2019environnement alimentaire, qui incite \u00e0 consommer des produits peu sains ou non durables, de la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019une articulation entre politiques agricoles et politiques alimentaires pour favoriser une alimentation plus saine et r\u00e9duire les co\u00fbts pour la sant\u00e9, et de la pr\u00e9carit\u00e9 des agriculteurs et agricultrices qui produisent notre nourriture.<\/p>\n

Avec Charlie Brocard, chercheur \u00e0 l\u2019IDDRI et membre du comit\u00e9 scientifique de l\u2019\u00e9tude, Bastien Roux, directeur g\u00e9n\u00e9ral de la F\u00e9d\u00e9ration Fran\u00e7aise des Diab\u00e9tiques, et Marie-Andr\u00e9e Besson, pr\u00e9sidente de Solidarit\u00e9 Paysans.<\/em>\n<\/i><\/p>\n \u00c9couter l\u2019\u00e9pisode <\/a>\n

3e \u00e9pisode (mars 2026) \u2013 \u00ab Je pourrais donner mon bl\u00e9 que \u00e7a ne changerait pas le prix de votre pain<\/span> \u00bb<\/a><\/strong><\/h2>\n

\u00ab Mon client direct c\u2019est la coop\u00e9rative \u00e0 qui je livre mon grain, ce qu\u2019elle en fait je ne ma\u00eetrise pas du tout. Si je livre du bl\u00e9, \u00e7a peut partir pour faire des agrocarburants, pour de l\u2019aliment pour le b\u00e9tail ou de la farine pour du pain. \u00bb \u2013 Quentin Delachapelle, polyculteur-c\u00e9r\u00e9alier et administrateur au CIVAM de l\u2019Oasis.<\/p><\/blockquote>\n

Cet \u00e9pisode aborde l\u2019organisation des fili\u00e8res et les enjeux de\u00a0 r\u00e9partition de la valeur dans cet \u00e9pisode. Il permet de comprendre les contraintes qui p\u00e8sent sur les agriculteurs et agricultrices, notamment du fait de leur d\u00e9pendance aux acteurs de la transformation et de la distribution, les dynamiques de construction des prix en aval de la fili\u00e8res et les perspectives pour reprendre la main.<\/p>\n

Avec Christophe Alliot, cofondateur du BASIC, Quentin Delachapelle, polyculteur-c\u00e9r\u00e9alier et administrateur au CIVAM de l\u2019Oasis, et M\u00e9lanie Th\u00e9odore, coordinatrice Acc\u00e8s \u00e0 l\u2019Alimentation durable pour tous au R\u00e9seau Civam.<\/i><\/p>\n \u00c9couter l\u2019\u00e9pisode <\/a>\n

4e \u00e9pisode (mars 2026) \u2013 \u00ab Argent public et nouvelles perspectives<\/span> \u00bb<\/span><\/a><\/strong><\/h2>\n

\u00ab Nos syst\u00e8mes agricoles et alimentaires sont directement fa\u00e7onn\u00e9s par les pouvoirs publics. \u00bb \u2013 Eve Fouilleux, directrice de recherche au CIRAD en sciences politiques.<\/p><\/blockquote>\n

Cet \u00e9pisode revient sur le r\u00f4le historique de l\u2019\u00c9tat dans la structuration du secteur agricole, ainsi que l\u2019\u00e9mergence et les \u00e9volutions r\u00e9centes des politiques alimentaires. Il r\u00e9v\u00e8le les contractions entre les politiques publiques actuelles et pose des propositions pour une nouvelle boussole sociale et environnementale au b\u00e9n\u00e9fice des producteurs et des consommateurs.<\/p>\n

Avec Eve Fouilleux, directrice de recherche au CIRAD en sciences politiques, Nicolas Verzotti, mara\u00eecher et pr\u00e9sident de R\u00e9seau Civam, et Marie Drique, responsable acc\u00e8s digne \u00e0 l\u2019alimentation durable et de qualit\u00e9 au Secours Catholique.<\/i><\/p>\n \u00c9couter l\u2019\u00e9pisode <\/a>\n

\u00a0<\/p>\n

Podcast produit par La fabrik \u00e0 podcast, agence de cr\u00e9ation de podcast<\/a>.<\/p>\n

Les extraits de l\u2019\u00e9tude lus pendant le podcast proviennent d\u2019une lecture audio<\/a> enregistr\u00e9e \u00e0 l\u2019initiative de Marie-Eve Taillecours avec l\u2019appui de la radio associative Timbre FM.<\/p>\n

Pour aller plus loin :<\/b><\/p>\n