{"id":316,"date":"2026-09-17T08:17:18","date_gmt":"2026-09-17T06:17:18","guid":{"rendered":"https:\/\/agrobio40.fr\/index.php\/la-robustesse-des-systemes-herbagers-paturants-10-ans-denseignements\/"},"modified":"2026-09-17T08:17:18","modified_gmt":"2026-09-17T06:17:18","slug":"la-robustesse-des-systemes-herbagers-paturants-10-ans-denseignements","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agrobio40.fr\/index.php\/la-robustesse-des-systemes-herbagers-paturants-10-ans-denseignements\/","title":{"rendered":"La robustesse des syst\u00e8mes herbagers p\u00e2turants : 10 ans d\u2019enseignements"},"content":{"rendered":"\n<!-- Source CIVAM: https:\/\/www.civam.org\/la-robustesse-des-systemes-herbagers-paturants-10-ans-denseignements -->\n<div class=\"ag40-imported-civam-news\" data-source-network=\"CIVAM\" data-source-url=\"https:\/\/www.civam.org\/la-robustesse-des-systemes-herbagers-paturants-10-ans-denseignements\">\n<article>\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-md-12\">\n<h1 class=\"title-section\">La robustesse des syst\u00e8mes herbagers p\u00e2turants : 10 ans d\u2019enseignements<\/h1>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"row my-2\">\n<div class=\"col-md-8 chapeau\">\n<p><strong>Depuis plus de dix ans, R\u00e9seau Civam r\u00e9alise l\u2019Observatoire technico-\u00e9conomique des syst\u00e8mes bovins laitiers. Cette nouvelle \u00e9dition, bas\u00e9e sur les donn\u00e9es comptables 2024, est enrichie d\u2019une analyse pluriannuelle sur la p\u00e9riode 2014-2024. <\/strong><\/p>\n<p><strong>Dix ann\u00e9es de r\u00e9sultats qui confirment que les syst\u00e8mes herbagers p\u00e2turants constituent des mod\u00e8les robustes, capables de maintenir des revenus stables tout en limitant leur d\u00e9pendance aux intrants et leurs impacts environnementaux.<\/strong><\/p> <\/div>\n<div class=\"col-md-4\">\n<img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.civam.org\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Observatoire-BL-2026-site-web.png\"\/>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-md-12\">\n<p>Cet observatoire compare chaque ann\u00e9e, \u00e0 l\u2019\u00e9chelle du Grand-Ouest, les performances des fermes engag\u00e9es en Agriculture Durable (AD) \u00e0 celles des fermes laiti\u00e8res moyennes repr\u00e9sent\u00e9es par le RICA (R\u00e9seau d\u2019information comptable agricole). Dans un contexte de volatilit\u00e9 croissante des march\u00e9s et d\u2019incertitudes climatiques et \u00e9conomiques, la question de la stabilit\u00e9 du revenu est un enjeu central pour les fermes. Cette analyse met en regard les strat\u00e9gies suivies par les fermes AD et les fermes RICA et montre la capacit\u00e9 des syst\u00e8mes herbagers p\u00e2turants \u00e0 s\u2019ajuster en continu aux al\u00e9as.<\/p>\n<h2><strong>Produire plus ou cr\u00e9er davantage de valeur : deux strat\u00e9gies \u00e9conomiques<\/strong><\/h2>\n<p>Les fermes du RICA s\u2019inscrivent dans une <strong>strat\u00e9gie de volume<\/strong> : elles produisent en moyenne davantage de lait (en 10 ans, elles ont ainsi multipli\u00e9 par 1,5 fois leur production), cependant cette production suppl\u00e9mentaire s\u2019accompagne d\u2019une hausse des co\u00fbts alimentaires et de m\u00e9canisation. Bien que cette strat\u00e9gie b\u00e9n\u00e9ficie de p\u00e9riodes favorables, comme lors de la hausse du prix du lait en 2022, elle expose davantage les fermes aux retournements de conjoncture. Ainsi, lors de la baisse du prix du lait en 2016, le r\u00e9sultat courant par associ\u00e9\u00b7e \u00e9tait en moyenne de 8 800 \u20ac dans les fermes du RICA, contre 26 721 \u20ac dans les fermes AD.<\/p>\n<p>\u00c0 l\u2019inverse, les fermes AD misent sur une <strong>strat\u00e9gie de valeur ajout\u00e9e<\/strong> fond\u00e9e sur l\u2019autonomie et la ma\u00eetrise des charges. La voie du p\u00e2turage, fond\u00e9e sur la valorisation directe de l\u2019herbe et des processus biologiques, permet ainsi de produire du lait en mobilisant davantage de ressources internes \u00e0 la ferme et moins d\u2019intrants ext\u00e9rieurs. Par exemple, gr\u00e2ce \u00e0 une alimentation avec peu de concentr\u00e9s import\u00e9s, leur co\u00fbt alimentaire annuel est r\u00e9duit de moiti\u00e9 pour 1000L de lait produits, ce qui repr\u00e9sente une \u00e9conomie de 60\u00a0000\u20ac\/an et leur permet d\u2019\u00eatre moins expos\u00e9es aux fluctuations des cours mondiaux.<\/p>\n<p>Sur dix ans, les fermes AD d\u00e9montrent leur robustesse \u00e9conomique avec un r\u00e9sultat courant plus stable que celui des fermes du RICA (dispersion de 9 % contre 41 %). Elles cr\u00e9ent davantage de richesse par litre de lait produit : rapport\u00e9 \u00e0 la production laiti\u00e8re, <strong>le r\u00e9sultat courant est en moyenne 2,2 fois plus \u00e9lev\u00e9 dans les syst\u00e8mes herbagers p\u00e2turants<\/strong> sur 10 ans.<\/p>\n<h2><strong>Une meilleure r\u00e9mun\u00e9ration du travail et des fermes plus facilement transmissibles<\/strong><\/h2>\n<p>La robustesse \u00e9conomique des fermes AD se traduit par une meilleure capacit\u00e9 \u00e0 r\u00e9mun\u00e9rer le travail agricole. En moyenne sur 10 ans, les fermes AD d\u00e9gagent <strong>8 500 \u20ac de revenu disponible en plus par associ\u00e9\u00b7e par an<\/strong> que les fermes du RICA. En cumul\u00e9 sur 10 ans, c\u2019est 93 635 \u20ac en plus par associ\u00e9\u00b7e pour les fermes en agriculture durable. Le revenu disponible reste \u00e9galement plus stable sur cette m\u00eame p\u00e9riode\u00a0: 5,5 fois moins de dispersion en 10 ans.<\/p>\n<p>Gr\u00e2ce \u00e0 une \u00e9volution plus mod\u00e9r\u00e9e et en limitant les investissements, les fermes AD restent plus accessibles pour les porteur\u00b7euses de projet. Avec, en moyenne sur 10 ans, <strong>\u2013 62 447 \u20ac de capital par actif et \u2013 11 648 \u20ac d\u2019annuit\u00e9s de remboursement<\/strong>, elles r\u00e9duisent la pression financi\u00e8re et la charge li\u00e9e au remboursement des emprunts, contribuant ainsi \u00e0 construire des fermes plus transmissibles, durables et vivables.<\/p>\n<h2><strong>Des pratiques qui limitent les impacts environnementaux<\/strong><\/h2>\n<p>Les syst\u00e8mes herbagers p\u00e2turants reposent sur une meilleure valorisation des ressources naturelles de la ferme. Les fermes AD comptent <strong>60 % de prairies suppl\u00e9mentaires<\/strong> en moyenne sur 10 ans, pla\u00e7ant le p\u00e2turage au c\u0153ur de l\u2019alimentation des vaches. Cette place centrale des prairies r\u00e9duit les besoins en intrants et le travail du sol, avec \u2013 170 \u20ac\/ha de charges sur les cultures.<\/p>\n<p>Les fermes AD utilisent \u00e9galement moins d\u2019engrais, d\u2019amendements et de produits phytosanitaires (-98 \u20ac\/ha). En s\u2019appuyant davantage sur des processus biologiques, les fermes AD r\u00e9duisent leurs impacts environnementaux et contribuent \u00e0 pr\u00e9server la biodiversit\u00e9.<\/p>\n<blockquote><p>\u00ab L\u2019Observatoire Civam propose ces r\u00e9flexions, ces exp\u00e9rimentations en vue de r\u00e9duire les vuln\u00e9rabilit\u00e9s syst\u00e9miques et bien plus encore d\u2019en accro\u00eetre les r\u00e9siliences de court terme et finalement la robustesse sur le temps long. Cette robustesse repose aussi sur le collectif : \u00e9changer, confronter ses exp\u00e9riences, construire des r\u00e9f\u00e9rences communes et pr\u00e9server une autonomie de d\u00e9cision sont autant de leviers pour faire face aux incertitudes \u00e0 venir. \u00bb<\/p>\n<p><strong>Micka\u00ebl LEPAGE, paysan membre du R\u00e9seau Civam.<\/strong><\/p><\/blockquote>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p data-testid=\"DWxt-T0k7n\"><a class=\"btn custom-btn custom-btn-orange d-block w-75 my-2 mx-auto\" href=\"https:\/\/www.civam.org\/ressources\/reseau-civam\/agriculture-durable-thematique\/observatoire-technico-economique-des-systemes-bovins-laitiers-edition-2025\" target=\"_blank\"> Retrouvez l\u2019\u00e9tude dans son int\u00e9gralit\u00e9 <\/a><\/p>\n<p data-testid=\"DWxt-T0k7n\"><a class=\"btn custom-btn custom-btn-orange d-block w-75 my-2 mx-auto\" href=\"https:\/\/www.civam.org\/ressources\/reseau-civam\/agriculture-durable-thematique\/infographie-observatoire-technico-economique-2025\/\" target=\"_blank\"> T\u00e9l\u00e9chargez l\u2019infographie et les chiffres-clefs <\/a><\/p>\n<h3>A propos des CIVAM<\/h3>\n<p>Les CIVAM (Centres d\u2019initiatives pour valoriser l\u2019agriculture et le milieu rural) sont des groupes d\u2019agricultrices et agriculteurs et de ruraux qui travaillent de mani\u00e8re collective \u00e0 la transition agro-\u00e9cologique. Les CIVAM constituent un r\u00e9seau de 130 associations qui \u0153uvrent depuis 60 ans pour des campagnes vivantes. Ils agissent pour une agriculture plus \u00e9conome et autonome, une alimentation relocalis\u00e9e au c\u0153ur des territoires et des politiques agricoles, pour l\u2019accueil de nouvelles populations et pour la pr\u00e9servation des ressources.<\/p>\n<h3>Contacts presse<\/h3>\n<p>Lucile Carriat, coordinatrice communication : lucile.carriat@civam.org \u2013 06 41 88 31 81<br>\nLouise Andr\u00e9, coordinatrice syst\u00e8mes p\u00e2turants &amp; \u00e9valuation : louise.andre@civam.org \u2013 02 99 77 39 21<\/br><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<p><em>Source CIVAM : <a href=\"https:\/\/www.civam.org\/la-robustesse-des-systemes-herbagers-paturants-10-ans-denseignements\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">article original<\/a>.<\/em><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cet observatoire compare chaque ann\u00e9e, \u00e0 l\u2019\u00e9chelle du Grand-Ouest, les performances des fermes engag\u00e9es en Agriculture Durable (AD) \u00e0 celles des fermes laiti\u00e8res moyennes repr\u00e9sent\u00e9es par le RICA (R\u00e9seau d\u2019information comptable agricole). 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