📌 Les Landes en bio — Chiffres clés 2024
405 fermes
exploitations bio dans les Landes
11 895 ha
surfaces en agriculture biologique
5,7 %
de la SAU landaise en bio
921 ha
en conversion vers le bio
9,1 %
des fermes landaises engagées en bio
Contexte 2024 : Comme dans l’ensemble de la Nouvelle-Aquitaine, les Landes enregistrent une légère baisse du nombre de fermes bio (–1,7 % vs 2023) et des surfaces certifiées (–5,6 %), dans un contexte national difficile marqué par l’inflation, la baisse du marché bio et le ralentissement des conversions. Toutefois, les surfaces en conversion ont progressé de +61 % dans les Landes, un signal encourageant unique dans la région, laissant présager une reprise à horizon 2026.
Signal positif : En 2025, le marché bio national repart à la hausse avec +3,6 % de croissance. En Nouvelle-Aquitaine, le chiffre d’affaires des entreprises bio progresse de +8 % pour atteindre 1,7 milliard d’euros. La vente directe bondit de +8,8 %. Ces signaux de reprise devraient bénéficier aux producteurs landais dès 2025-2026.
🔍 Landes, Nouvelle-Aquitaine, France — Comparatif
🌲
Landes (40)
405
fermes bio
11 895 ha
surfaces bio
5,7 %
de la SAU en bio
9,1 %
des fermes en bio
🗺️
Nouvelle-Aquitaine
8 902
fermes bio (2e rang national)
340 570 ha
surfaces bio
8,8 %
de la SAU en bio
13,9 %
des fermes en bio
🇫🇷
France
61 877
fermes bio
2,71 M ha
surfaces bio
10,1 %
de la SAU en bio
16,8 %
des fermes en bio
📊 Part de la SAU en bio — Départements de Nouvelle-Aquitaine (2024)
🌱 Les filières bio dans les Landes
L’agriculture landaise se caractérise par une grande diversité de productions. En bio, les filières dominantes sont le maraîchage, les grandes cultures et l’arboriculture, avec une spécificité landaise remarquable : la production de kiwi bio, dont les Landes sont l’un des premiers producteurs français.
Maraîchage bio
Filière phare des Landes. Nombreux maraîchers diversifiés en circuits courts, marchés et AMAP
Grandes cultures bio
Céréales, maïs, soja, tournesol. Baisse de 20 % des surfaces entre 2021 et 2024, mais soja en hausse
Arboriculture & Kiwi bio
Spécialité landaise. Les Landes figurent parmi les 1ers producteurs de kiwi bio en France
Élevage bio
Bovins allaitants et laitiers, volailles. Filières en cours de structuration sur le territoire
PPAM bio
Plantes à parfum, aromatiques & médicinales. Filière émergente portée notamment par Biolandes
Apiculture bio
Présence de ruches bio, bénéficiant du couvert forestier et des espaces naturels du massif landais
🥧 Répartition de la SAU bio en Nouvelle-Aquitaine
Répartition des surfaces bio en Nouvelle-Aquitaine (2024)
Surfaces fourragères (STH + cultures fourragères)
51 %
Grandes cultures (céréales, oléo-protéagineux)
29 %
Viticulture bio
6 %
Arboriculture — Fruits bio
4 %
Légumes frais bio
2 %
PPAM, autres surfaces
8 %
ℹ️ La bio représente une part significativement plus élevée que le conventionnel en arboriculture (28 % de la SAU fruitière en bio) et en PPAM (77 % en bio), filières où la valeur ajoutée justifie la conversion.
📅 Évolution de la bio dans les Landes — Repères historiques
Années 1990
Création de l’association CIVAM Bio des Landes, pionnière de l’accompagnement bio dans le département. Premières fermes certifiées.
Années 2000–2010
Montée en puissance progressive. Structuration des filières maraîchage et grandes cultures bio dans les Landes.
2017
CIVAM Bio des Landes devient Agrobio 40 et intègre la Fédération Régionale Bio Nouvelle-Aquitaine. Mise en place de l’ORAB (Observatoire Régional de l’Agriculture Biologique).
2018–2021
Fort élan de conversions. Les surfaces bio et le nombre de fermes atteignent des niveaux records dans tout le département. La loi EGAlim stimule la demande en restauration collective.
2022–2023
Crise du marché bio national (inflation, concurrence du « moins cher »). Ralentissement des conversions dans les Landes comme partout en France.
2024
405 fermes bio, 11 895 ha. Les surfaces en conversion bondissent de +61 % dans les Landes, signe unique en Nouvelle-Aquitaine d’un regain d’intérêt local pour la conversion bio.
2025 →
Reprise du marché bio national (+3,6 %). Développement d’une filière PPAM (plantes aromatiques) portée par Biolandes. Objectif national : 21 % de la SAU en bio d’ici 2030 (Loi d’Orientation Agricole).
🛒 Le marché bio — Circuits de distribution
Restauration collective : La loi EGAlim impose 20 % de produits bio en valeur dans tous les repas servis en restauration collective publique. En Nouvelle-Aquitaine, 212 collectivités et 98 établissements sont labellisés « Territoire Bio Engagé ». Dans le département voisin du Lot-et-Garonne, 100 % des collèges sont déjà labellisés « Établissements Bio Engagés ». Un marché de proximité à fort potentiel pour les producteurs bio landais.
🎯 Objectifs & Perspectives 2030